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Hoy cocino yo

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RecetaGlam: Wan Tan (al vapor)

By On 21 agosto, 2010

Esta delicia de la gastronomía china, de finísima masa rellena de pollo aderezado con canela y salsa de ostión, es algo muy sencillo de hacer: Ingredientes: Para la masa: 1 huevo, ligeramente… Read More

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La receta de la ensalada Waldorf

By On 10 julio, 2010

La ensalada Waldorf debe su nombre a un hotel neoyorquino que fuera el antecesor del famoso Waldorf-Astoria inaugurado en 1931. La discusión sobre el creador de la ensalada y otros platos ha… Read More

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Croquetas de…¡cocido!

By On 21 mayo, 2010

Desde Belle Glamour te sugerimos unas croquetas de cocido para esas ocasiones en las que quieres sorprender a tus invitados. Los ingredientes necesarios son: * 250 gr de pollo y carne de… Read More

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Canelones de langostinos y kiwi, algo diferente…

By On 19 febrero, 2010

Desde nuestro blog de moda y glamour te preparamos una receta original y sugerente para los amantes de la pasta y de la comida sana. Ingredientes: Mantequilla Kiwis Langostinos Láminas de pasta… Read More

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Biscuit de nueces con Coulis de frambuesa…para endulzar tu otoño

By On 13 noviembre, 2009

Ingredientes para 6 personas: Biscuit: 200 g de nueces, 3 huevos,70 g (3 cucharadas colmadas) de azúcar, 200 g de nata montada. Coulis de frambuesa: 250 g de frambuesas, 75 g de… Read More

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Gazpacho: ¿’de trigueros con lascas de jamón’ o ‘de mango y salmón ahumado’?

By On 6 septiembre, 2009

Gazpacho: Dícese del género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos. Esta definición descrita por la RAE se… Read More

Diseñadores

Cocinando con flores…Jean-François Rouquette

By On 17 julio, 2009

Jean-François Rouquette, es el chef de cocina del hotel Park Hyatt Paris-Vendôme, en Paris. Con su dinamismo y gran talento, ha sabido contagiar su pasión a todo su equipo y en su… Read More

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Rosa, rosae…

By On 5 mayo, 2009

Mi amigo Bruno pasó un mes por trabajo en Bulgaria. Lo cierto es que este país del este de Europa tiene una mezcla interesante de culturas. De su viaje me trajo un… Read More

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Vino tinto, chocolate y Beacocinillas…

By On 17 marzo, 2009

Nacida en Arlés (Francia), Jeanne Louise Calment tenía 14 años cuando la glamourosa Torre Eiffel fue terminada en 1889. Esta anciana francesa, que murió a los 122 años, atribuyó su extensa vida… Read More

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Hamburguesa de salmón fresco con salsa de mango y queso de cabra (inventando la hamburdieta)

By On 14 febrero, 2009

¿Quién dice que la comida rápida, tan de moda, no puede ser sana y chic? Prueba esta glamourosa hamburguesa de salmón fresco, con salsa de mango y queso de cabra, y no… Read More