Categoría Hoy cocino yo
By Pryscila at agosto 21, 2010 | 20:06 | 2 Comments
Esta delicia de la gastronomía china, de finísima masa rellena de pollo aderezado con canela y salsa de ostión, es algo muy sencillo de hacer:
Ingredientes:
Para la masa:
1 huevo, ligeramente batido
1 y 1/2 taza de harina
2 cucharadas de agua
Sal
Para el relleno:
1 pechuga de pollo
4 cebollitas chinas
Canela china
1/2 cucharada de salsa de more...
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By Pryscila at julio 10, 2010 | 9:59 | 0 Comment
La ensalada Waldorf debe su nombre a un hotel neoyorquino que fuera el antecesor del famoso Waldorf-Astoria inaugurado en 1931. La discusión sobre el creador de la ensalada y otros platos ha llegado hasta el día de hoy, pero todo parece indicar que fue Oscar Tschirky el maitre del Waldorf el creador de la misma.
Tres años después de haberla servido por primera vez, la more...
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By Fausto at mayo 21, 2010 | 21:33 | 1 Comments
Desde Belle Glamour te sugerimos unas croquetas de cocido para esas ocasiones en las que quieres sorprender a tus invitados. Los ingredientes necesarios son:
* 250 gr de pollo y carne de ternera (y/o chorizo, morcilla...) desmenuzados del cocido junto con su tocino y garbanzos
* 4 cucharadas bien colmadas de harina
* 4 cucharadas de aceite
* 800 ml de leche
* 1/2 more...
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By Fausto at febrero 19, 2010 | 20:27 | 0 Comment
Desde nuestro blog de moda y glamour te preparamos una receta original y sugerente para los amantes de la pasta y de la comida sana.
Ingredientes:
Mantequilla
Kiwis
Langostinos
Láminas de pasta
Bechamel (leche, harina, nuez moscada, laurel, sal y pimienta)
Queso parmesano rallado
Saltea los kiwis troceados en daditos en mantequilla, (no muy caliente para que se tome more...
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By Sira at noviembre 13, 2009 | 21:37 | 0 Comment
Ingredientes para 6 personas:
Biscuit: 200 g de nueces, 3 huevos,70 g (3 cucharadas colmadas) de azúcar, 200 g de nata montada.
Coulis de frambuesa: 250 g de frambuesas, 75 g de azúcar, zumo de 1 limón.
Preparación:
1. El primer paso será triturar las nueces. Separa las yemas de las claras. A continuación, monta las claras, y cuando estén blancas y espumosas, more...
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By Zora at septiembre 6, 2009 | 18:21 | 0 Comment
Gazpacho: Dícese del género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos. Esta definición descrita por la RAE se ha quedado obsoleta con el paso de los años y con el imparable crecimiento de la cocina creativa en nuestro país. Por ello, desde Belle Glamour queremos ofrecerte dos variantes de more...
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By Fausto at julio 17, 2009 | 19:31 | 0 Comment
Jean-François Rouquette, es el chef de cocina del hotel Park Hyatt Paris-Vendôme, en Paris. Con su dinamismo y gran talento, ha sabido contagiar su pasión a todo su equipo y en su cocina reina un ambiente acogedor. Sus padres tenían un restaurante en el que ofrecían una cocina de familia. Cuando volvía del colegio le gustaba ayudar a su madre a preparar mousses de more...
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By Uve at mayo 5, 2009 | 17:22 | 1 Comments
Mi amigo Bruno pasó un mes por trabajo en Bulgaria. Lo cierto es que este país del este de Europa tiene una mezcla interesante de culturas. De su viaje me trajo un bote de mermelada de rosas. Aunque Bulgaria es el productor más importante del mundo de esencia de rosas, del mundo árabe es de donde, en realidad, nace la moda de utilizarla en gastronomía. En otros more...
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By Uve at marzo 17, 2009 | 19:13 | 1 Comments
Nacida en Arlés (Francia), Jeanne Louise Calment tenía 14 años cuando la glamourosa Torre Eiffel fue terminada en 1889. Esta anciana francesa, que murió a los 122 años, atribuyó su extensa vida y buena salud a su costumbre de dar largas caminatas a diario (además de practicar esgrima a la edad de 85 años y montar en bicicleta hasta los 100), consumir casi un kilo more...
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By Zora at febrero 14, 2009 | 21:36 | 0 Comment
¿Quién dice que la comida rápida, tan de moda, no puede ser sana y chic? Prueba esta glamourosa hamburguesa de salmón fresco, con salsa de mango y queso de cabra, y no te arrepentirás. Reinventa este plato tan desvirtuado en las dietas y deja a tus visitas boquiabiertas. Come, disfruta y fuera remordimientos...¡es light!
Ingredientes:
-500 gr de suprema de salmón more...
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