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Ensalada-Waldorf-de-Pollo
Hoy cocino yo

La receta de la ensalada Waldorf

By On 10 julio, 2010

La ensalada Waldorf debe su nombre a un hotel neoyorquino que fuera el antecesor del famoso Waldorf-Astoria inaugurado en 1931. La discusión sobre el creador de la ensalada y otros platos ha… Read More

Hoy cocino yo

Gazpacho: ¿’de trigueros con lascas de jamón’ o ‘de mango y salmón ahumado’?

By On 6 septiembre, 2009

Gazpacho: Dícese del género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos. Esta definición descrita por la RAE se… Read More