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nata

Ensalada-Waldorf-de-Pollo
Hoy cocino yo

La receta de la ensalada Waldorf

By On 10 julio, 2010

La ensalada Waldorf debe su nombre a un hotel neoyorquino que fuera el antecesor del famoso Waldorf-Astoria inaugurado en 1931. La discusión sobre el creador de la ensalada y otros platos ha… Read More

Hoy cocino yo

Biscuit de nueces con Coulis de frambuesa…para endulzar tu otoño

By On 13 noviembre, 2009

Ingredientes para 6 personas: Biscuit: 200 g de nueces, 3 huevos,70 g (3 cucharadas colmadas) de azúcar, 200 g de nata montada. Coulis de frambuesa: 250 g de frambuesas, 75 g de… Read More

De copas

Olsen, un restaurante escandinavo en Madrid contra los rigores del verano más castizo

By On 20 junio, 2009

Aires escandinavos se instalan en el tórrido verano madrileño con la llegada de este restaurante y Vodka Bar inspirado en los elementos básicos de la cocina noruega: Olsen (Paseo del Prado, 15.… Read More