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Hoy cocino yo

RecetaGlam: Wan Tan (al vapor)

By On 21 agosto, 2010

Esta delicia de la gastronomía china, de finísima masa rellena de pollo aderezado con canela y salsa de ostión, es algo muy sencillo de hacer: Ingredientes: Para la masa: 1 huevo, ligeramente… Read More

Ensalada-Waldorf-de-Pollo
Hoy cocino yo

La receta de la ensalada Waldorf

By On 10 julio, 2010

La ensalada Waldorf debe su nombre a un hotel neoyorquino que fuera el antecesor del famoso Waldorf-Astoria inaugurado en 1931. La discusión sobre el creador de la ensalada y otros platos ha… Read More

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Le Pain Quotidien en Madrid

By On 26 febrero, 2009

‘Un alimento no sólo para el cuerpo, sino también para el espíritu’, es la frase con la que su fundador, Alain Coumont (foto), define a Le Pain Quotidien. Tras su éxito en… Read More